水處理用活性炭可以吸附水中的大部分有機(jī)物。大部分有機(jī)物被吸附在活性炭表面，可以顯著降低水的COD值。當(dāng)有機(jī)污染成為主要危害時(shí)，活性炭成為水質(zhì)的保護(hù)傘，以應(yīng)對各種未知的有機(jī)污染。活性炭除去水中的余氯。活性炭通過氧化還原反應(yīng)去除水中的余氯。該機(jī)理在實(shí)際應(yīng)用中表現(xiàn)為活性炭吸附飽和即COD降低不明顯時(shí)，只要控制水流速度，活性炭就被去除。氯仍然有很好的效果。

       在電子顯微鏡下，發(fā)現(xiàn)了活性炭的高表面積結(jié)構(gòu)。單個(gè)顆粒呈強(qiáng)烈卷曲狀，并表現(xiàn)出各種孔隙度;在許多地區(qū)，石墨類材料的平面彼此平行，彼此之間僅相隔幾納米左右。這些微孔為吸附提供了極好的條件，因?yàn)槲讲牧峡梢酝瑫r(shí)與許多表面相互作用?；钚蕴康奈叫阅軠y試通常是在高真空條件下，氮?dú)庠?7k時(shí)進(jìn)行的，但從日常生活中來看，活性炭完全可以產(chǎn)生相同的吸附性能，它可以從環(huán)境中吸附100°C下的蒸汽液態(tài)水和1/ 10000大氣壓下的蒸汽液態(tài)水。

       椰子殼活性碳制品對有機(jī)物的吸附能力不隨溫度的升高而提高。相反，溫度的升高導(dǎo)致吸附分子的能量增加，導(dǎo)致吸附分子的解吸性能提高。不利于活性炭產(chǎn)品的吸附，使椰子殼活性炭產(chǎn)品的吸附能力降低。主要原因是椰子殼活性炭對有機(jī)物的吸附主要是高度發(fā)達(dá)的孔隙表面積的物理吸附，而吸附力是分子間的。當(dāng)吸附的分子需要達(dá)到化學(xué)吸附那樣的某種活化時(shí)，不需要吸附。